ごあいさつ

皆様初めまして、フルーツアレンジメントデザイナーの高梨由美です。
私のコラムでは、フルーツの楽しさ、美味しさ、美しさ・・・・・
そしてフルーツへの感謝のココロを大切にしながら、
暮しを彩るフルーツのカッティングやラッピング方法、
フルーツを使ったパーティーレシピやフルーツに関するアレコレなど、
皆様の役に立つ情報をご提供させていただきます。

私の手掛ける『フルーツアート』とは
<おもてなしの心や、食べ物に対する感謝の心を育むペティーナイフ1本の魔法>です。

『カラダKIREIレシピR』とは
<錆びないココロと太りにくいカラダを育むための『食べ合わせ』レシピです>。
皆様何卒宜しくお願い申し上げます。

フルーツアレンジメントデザイナー 高梨由美

プロフィール

大手商社系食品メーカーでの商品企画・開発/国内・海外の工場衛生指導責任者等を経て独立。 2010年3月 日本コンシャルジュアソシエーションを設立。 『カラダKIREIレシピR』の考案や各種セミナー、後進の育成指導にあたる。 2010年4月 一般社団法人 日本フルーツアートクリエイター協会(現一般社団法人 日本フルーツアートデザイナー協会)を設立。 フルーツアートのブランディング及びフルーツアートスクールを展開。 2010年12月 『フルーツカッティングの技法書』をプロデュース。 企画立案・編集・執筆・フルーツアレンジメント・料理監修を手掛ける。 2012年11月 フルーツアートデリバリーショップ&カフェ『Happy Fruit』をプロデュース。

日本フルーツアートデザイナー協会